コラム
女性の強い味方、大豆イソフラボン！
【日本人に長く愛されている大豆】 日本では以前から大豆を納豆や味噌、豆腐や醤油と様々な形にして食べて来ました。日本人にとって大豆はとても身近な食材です。 大豆には、良質はタンパク質が豊富に含まれています。それに加えてビタミンやミネラル、また食物繊維や脂質も含まれています。 日本人は、昔から大豆が栄養バランスの優れた食材であるということを知っているからこそ、中心的な食材として様々な料理に活用をしてきました。 【女性に嬉しい大豆イソフラボン】 大豆イソフラボンは、大豆胚芽（芽になる部分）に含まれる成分になり、大豆100gに対して僅か約200mg（全体の0.2%）しかとれない、貴重な成分になります。 大豆イソフラボンは、抗酸化作用や抗菌作用といった機能が高い成分になり、生活習慣病の予防やその改善に注目をされています。 例えば、脂肪の蓄積を抑えたり、血中コレステロールを低下させるという報告があります。 それ以外にも女性に嬉しい効果として、「美肌」「更年期障害を予防・改善」という効果も期待されています。 【女性ホルモンに似た働きをする】 女性において、閉経の前後10年間は更年期と呼ばれ、更年期にさしかかると女性ホルモンの「エストロゲン」が減少してきます。 大豆イソフラボンは、女性ホルモンである「エストロゲン」に似た働きをすることから、女性ホルモンが減少してくる更年期において、その症状を緩和することが報告されています。 またエストロゲンに似た作用をすることから、肌の細胞内のコラーゲンの体内生成を促し、シワやタルミの予防にも繋がります。 更に、イソフラボンはポリフェノールの一種であり、強力な抗酸化作用があります。 【大豆イソフラボンの摂取量】 大豆イソフラボンは、普段の食事や健康食品から上手に摂っていくことが大切です。 近年、食の欧米化により大豆を食べる機会が減ってきており、1日の摂取目安量を下まわっていることが考えられます。 大豆イソフラボンの1日の摂取目安量は、70～75mg/日となっており、納豆1パック弱ほど、豆腐だと1/2丁弱ほどが目安になります。 これぐらいの量ですと、食事から摂取していくことも難しくはないですね。普段、自炊の機会が少ない方は、食事での大豆摂取に加えて、健康食品などを上手に活用しながら、補っていきましょう。 【まとめ】 大豆は、日本食において納豆や味噌、醤油など様々な食材に使用されてきました。 生活習慣病の予防や改善に加え、更年期障害の予防や改善、更に美肌効果といったことまで期待がされています。 ただ、近年、食の欧米化により、大豆と大豆イソフラボンの摂取が減少しています。 ぜひこれからは、健康や美容のためにも、食事や健康食品を通して、大豆や大豆イソフラボンを摂取していきましょう。 美と健康。今日から、腸から。頑張っていきましょう。 2023年9月18日フローラミー担当 滝口
女性の強い味方、大豆イソフラボン！
【日本人に長く愛されている大豆】 日本では以前から大豆を納豆や味噌、豆腐や醤油と様々な形にして食べて来ました。日本人にとって大豆はとても身近な食材です。 大豆には、良質はタンパク質が豊富に含まれています。それに加えてビタミンやミネラル、また食物繊維や脂質も含まれています。 日本人は、昔から大豆が栄養バランスの優れた食材であるということを知っているからこそ、中心的な食材として様々な料理に活用をしてきました。 【女性に嬉しい大豆イソフラボン】 大豆イソフラボンは、大豆胚芽（芽になる部分）に含まれる成分になり、大豆100gに対して僅か約200mg（全体の0.2%）しかとれない、貴重な成分になります。 大豆イソフラボンは、抗酸化作用や抗菌作用といった機能が高い成分になり、生活習慣病の予防やその改善に注目をされています。 例えば、脂肪の蓄積を抑えたり、血中コレステロールを低下させるという報告があります。 それ以外にも女性に嬉しい効果として、「美肌」「更年期障害を予防・改善」という効果も期待されています。 【女性ホルモンに似た働きをする】 女性において、閉経の前後10年間は更年期と呼ばれ、更年期にさしかかると女性ホルモンの「エストロゲン」が減少してきます。 大豆イソフラボンは、女性ホルモンである「エストロゲン」に似た働きをすることから、女性ホルモンが減少してくる更年期において、その症状を緩和することが報告されています。 またエストロゲンに似た作用をすることから、肌の細胞内のコラーゲンの体内生成を促し、シワやタルミの予防にも繋がります。 更に、イソフラボンはポリフェノールの一種であり、強力な抗酸化作用があります。 【大豆イソフラボンの摂取量】 大豆イソフラボンは、普段の食事や健康食品から上手に摂っていくことが大切です。 近年、食の欧米化により大豆を食べる機会が減ってきており、1日の摂取目安量を下まわっていることが考えられます。 大豆イソフラボンの1日の摂取目安量は、70～75mg/日となっており、納豆1パック弱ほど、豆腐だと1/2丁弱ほどが目安になります。 これぐらいの量ですと、食事から摂取していくことも難しくはないですね。普段、自炊の機会が少ない方は、食事での大豆摂取に加えて、健康食品などを上手に活用しながら、補っていきましょう。 【まとめ】 大豆は、日本食において納豆や味噌、醤油など様々な食材に使用されてきました。 生活習慣病の予防や改善に加え、更年期障害の予防や改善、更に美肌効果といったことまで期待がされています。 ただ、近年、食の欧米化により、大豆と大豆イソフラボンの摂取が減少しています。 ぜひこれからは、健康や美容のためにも、食事や健康食品を通して、大豆や大豆イソフラボンを摂取していきましょう。 美と健康。今日から、腸から。頑張っていきましょう。 2023年9月18日フローラミー担当 滝口
他に類を見ない４つの発酵菌、４回の発酵によって生まれたフローラミー
【４つの発酵菌、４回の発酵によって生まれた本気の酵素】 フローラミーは、製品が完成するまでに合計で４つの発酵菌、計４回の発酵の力によって生まれた、オンリーワンの酵素ペーストです。発酵菌とは、食べ物を発酵させる菌のことで代表的なものでは、乳酸菌、酵母菌、酢酸菌、麹菌などが有名になります。フローラミーは、製品化までにまさしく、乳酸菌、酵母菌、酢酸菌、麹菌が関わっています。これら４つの発酵菌が関わって作られた酵素製品は、他にはないでしょう。一般的な酵素製品では、乳酸菌と酵母菌を使用したものが多いと思います。 フローラミーの長期熟成酵素は、乳酸菌と酵母菌によって１次発酵と２次発酵が起こり、更に野菜や果物、薬草に含まれている現地の酢酸菌によって自然の力で３次発酵がおこります。 更に、フローラミーの麹菌発酵大豆イソフラボンは、大豆イソフラボンを麹菌によって発酵させています。 長期熟成酵素の３回の発酵と麹菌発酵大豆イソフラボンの１回の発酵を合わせて合計で４回の発酵を経て、製品化されました。 【発酵とは】 そもそも発酵とは、発酵菌などの微生物が人間にとってメリットがあるように食べ物を変化させることを言います。 味が美味しくなったり、新しい栄養が生まれたり、保存性が高くなったりとプラスの変化を起こります。発酵食品の代表的なものは、味噌、醤油、納豆、お酢、みりん、チーズ、ヨーグルト、パンなどになります。これらは全て、乳酸菌、酵母菌、酢酸菌、麹菌などの何かしらの発酵菌によって発酵が起こり、生まれた食べ物になります。 【フローラミー】 フローラミーも合計で４回の発酵により、発酵菌の力によって、元の植物から新しい栄養が作られたり、栄養素がより小さく低分子化されたり、吸収されやすい構造になったりと発酵による様々なメリットを受けています。 どのうような栄養素も身体に吸収されて全身を回って初めて、その効果を発揮します。そのため、いかに吸収されやすいかが大切になります。 また発酵により、元の８５種類の原材料が別の物に変化をし、新たな栄養を作り出し、より人の身体に役立つように変化をしています。 酵素製品が、発酵の力を主体に作られているのは、ここがその理由になります。他に類を見ない４つの発酵菌によって生まれたフローラミー！だからこそ、他に類を見ない特徴のある製品になっています。最後までご覧いただきありがとうございます。美と健康。今日から、腸から。頑張っていきましょう。 2023年9月17日フローラミー担当 滝口 ---------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso----------------------------------------------
他に類を見ない４つの発酵菌、４回の発酵によって生まれたフローラミー
【４つの発酵菌、４回の発酵によって生まれた本気の酵素】 フローラミーは、製品が完成するまでに合計で４つの発酵菌、計４回の発酵の力によって生まれた、オンリーワンの酵素ペーストです。発酵菌とは、食べ物を発酵させる菌のことで代表的なものでは、乳酸菌、酵母菌、酢酸菌、麹菌などが有名になります。フローラミーは、製品化までにまさしく、乳酸菌、酵母菌、酢酸菌、麹菌が関わっています。これら４つの発酵菌が関わって作られた酵素製品は、他にはないでしょう。一般的な酵素製品では、乳酸菌と酵母菌を使用したものが多いと思います。 フローラミーの長期熟成酵素は、乳酸菌と酵母菌によって１次発酵と２次発酵が起こり、更に野菜や果物、薬草に含まれている現地の酢酸菌によって自然の力で３次発酵がおこります。 更に、フローラミーの麹菌発酵大豆イソフラボンは、大豆イソフラボンを麹菌によって発酵させています。 長期熟成酵素の３回の発酵と麹菌発酵大豆イソフラボンの１回の発酵を合わせて合計で４回の発酵を経て、製品化されました。 【発酵とは】 そもそも発酵とは、発酵菌などの微生物が人間にとってメリットがあるように食べ物を変化させることを言います。 味が美味しくなったり、新しい栄養が生まれたり、保存性が高くなったりとプラスの変化を起こります。発酵食品の代表的なものは、味噌、醤油、納豆、お酢、みりん、チーズ、ヨーグルト、パンなどになります。これらは全て、乳酸菌、酵母菌、酢酸菌、麹菌などの何かしらの発酵菌によって発酵が起こり、生まれた食べ物になります。 【フローラミー】 フローラミーも合計で４回の発酵により、発酵菌の力によって、元の植物から新しい栄養が作られたり、栄養素がより小さく低分子化されたり、吸収されやすい構造になったりと発酵による様々なメリットを受けています。 どのうような栄養素も身体に吸収されて全身を回って初めて、その効果を発揮します。そのため、いかに吸収されやすいかが大切になります。 また発酵により、元の８５種類の原材料が別の物に変化をし、新たな栄養を作り出し、より人の身体に役立つように変化をしています。 酵素製品が、発酵の力を主体に作られているのは、ここがその理由になります。他に類を見ない４つの発酵菌によって生まれたフローラミー！だからこそ、他に類を見ない特徴のある製品になっています。最後までご覧いただきありがとうございます。美と健康。今日から、腸から。頑張っていきましょう。 2023年9月17日フローラミー担当 滝口 ---------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso----------------------------------------------
バランス発酵食品とは？
フローラミーは、長期熟成酵素と麹菌発酵大豆イソフラボンが組み合わさって作られて酵素製品になり、大きく考えると発酵食品になります。 ◆バランス発酵食品 数ある発酵食品、酵素ペースト製品の中においても、フローラミーは【バランス発酵食品】と私たちは考えています！バランス発酵食品とは、日々の私生活の中で偏ってしまった私たちのバランスを整えていく発酵食品として考えています。日常の生活の中において、偏った食事、暴飲暴食、運動不足、睡眠不足、加齢、ストレスなど、私たちの身体の中が乱れてしまう原因が日々起こっています。 ◆腸内環境のバランス 腸内環境は、食事やストレスなどによって乱れやすくなります。腸内環境は、善玉菌：悪玉菌：日和見菌のバランスが2:1:7の割合であることが理想的と言われ、悪玉菌が多いと便秘や肌荒れなどの不調を起こす原因になると言われています。悪玉菌よりも、善玉菌優位な腸内環境にすることが大切です。 ◆女性のゆらぎ期 女性のライフステージの変化によって、大人の女性が直面するゆらぎ。女性ホルモンの変化により様々な症状を引き起こす更年期は、一般的には約10年、それ以上にも及ぶこともあります。 運動、食事、漢方、女性ホルモン補充、睡眠など様々な対処の方法があります。ただ対処療法で対処するだけではなく、食生活を含めたライフスタイルを整えていくことで症状が緩和したという研究結果もあります。例えば、植物性を中心とした和食などです。また、ゆらぎ期の症状には個人差があり、強く出る方もいれば、そうでない方もいます。これは腸内で生成されるエクオールの量が原因の一つと言われています。 ◆フローラミー フローラミーは、酵素をとることで食事、身体、私生活を見直していく一つのきっかけにして頂きたいと考えています。バランスを整えて、軽やかに健やかに日々を私らしく過ごせる人を増やすバランス発酵食品です。ここちよく、調子のいい毎日へ！美と健康。今日から、腸から。頑張っていきましょう！ 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ---------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso----------------------------------------------
バランス発酵食品とは？
フローラミーは、長期熟成酵素と麹菌発酵大豆イソフラボンが組み合わさって作られて酵素製品になり、大きく考えると発酵食品になります。 ◆バランス発酵食品 数ある発酵食品、酵素ペースト製品の中においても、フローラミーは【バランス発酵食品】と私たちは考えています！バランス発酵食品とは、日々の私生活の中で偏ってしまった私たちのバランスを整えていく発酵食品として考えています。日常の生活の中において、偏った食事、暴飲暴食、運動不足、睡眠不足、加齢、ストレスなど、私たちの身体の中が乱れてしまう原因が日々起こっています。 ◆腸内環境のバランス 腸内環境は、食事やストレスなどによって乱れやすくなります。腸内環境は、善玉菌：悪玉菌：日和見菌のバランスが2:1:7の割合であることが理想的と言われ、悪玉菌が多いと便秘や肌荒れなどの不調を起こす原因になると言われています。悪玉菌よりも、善玉菌優位な腸内環境にすることが大切です。 ◆女性のゆらぎ期 女性のライフステージの変化によって、大人の女性が直面するゆらぎ。女性ホルモンの変化により様々な症状を引き起こす更年期は、一般的には約10年、それ以上にも及ぶこともあります。 運動、食事、漢方、女性ホルモン補充、睡眠など様々な対処の方法があります。ただ対処療法で対処するだけではなく、食生活を含めたライフスタイルを整えていくことで症状が緩和したという研究結果もあります。例えば、植物性を中心とした和食などです。また、ゆらぎ期の症状には個人差があり、強く出る方もいれば、そうでない方もいます。これは腸内で生成されるエクオールの量が原因の一つと言われています。 ◆フローラミー フローラミーは、酵素をとることで食事、身体、私生活を見直していく一つのきっかけにして頂きたいと考えています。バランスを整えて、軽やかに健やかに日々を私らしく過ごせる人を増やすバランス発酵食品です。ここちよく、調子のいい毎日へ！美と健康。今日から、腸から。頑張っていきましょう！ 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ---------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso----------------------------------------------
地下1500～2000メートルから湧き上がる天然の湧き水を使用
◆南米の巨大な地底湖の湧き水を使用 フローラミーのベースとなる長期熟成酵素には、約250年前に降った雨水が作った地下湖から、湧き上がる湧き水を使用しています。 なんとその地底湖は、南米4ヵ国にもまたがって広がる巨大な地底湖で、その面積はなんと日本の3～4倍にも。 工業用ダイヤモンドがとれる岩盤を通って、地下1500～2000メートルから湧き上がるミネラルバランスの優れたな天然の湧き水です。 ◆高度0.8という超軟水を使用 長い長い年月と分厚い岩盤を通って湧き出した水は、自然の環境で濾過され、硬度0.8という超軟水です。 日本の水の平均硬度は、50～60と言われています。 柔らかく喉にスーッと染み入るような味わいになっています。超軟水であることは、飲みやすいだけではなく、酵素の製造においても重要な役割を果たします。 軟水は、硬水に比べて細胞への浸透が早く、軟水の方が植物の成分を十分に引き出す力があります。 長期熟成酵素は、85種類の植物を発酵させる時にこの湧き水を仕込み水として使用しています。 ◆高い抗酸化作用の湧き水 市販のミネラルウォーター、水道水、この湧き水のそれぞれに鉄の釘を入れて、釘のサビ具合を確認する実験では、水道水やミネラルウォーターは釘がサビてしまいましたが、湧き水は1年6カ月経っても釘がサビないほど高い抗酸化作用が確認されました。 ◆水の大切さ 製造において、どのような水を使うかはとても重要になります。 例えば、米、日本酒をつくる際もどのような水を使うかによって味や質が大きく変わるように酵素の製造においても、どのような水が使われるかが大切な要素になります。 南米の大自然の貴重な湧き水。この湧き水が長期熟成酵素の原料である植物の良さを引き出し、オンリーワンの酵素を作り出しています。 とても希少な酵素なのです。 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ---------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso----------------------------------------------
地下1500～2000メートルから湧き上がる天然の湧き水を使用
◆南米の巨大な地底湖の湧き水を使用 フローラミーのベースとなる長期熟成酵素には、約250年前に降った雨水が作った地下湖から、湧き上がる湧き水を使用しています。 なんとその地底湖は、南米4ヵ国にもまたがって広がる巨大な地底湖で、その面積はなんと日本の3～4倍にも。 工業用ダイヤモンドがとれる岩盤を通って、地下1500～2000メートルから湧き上がるミネラルバランスの優れたな天然の湧き水です。 ◆高度0.8という超軟水を使用 長い長い年月と分厚い岩盤を通って湧き出した水は、自然の環境で濾過され、硬度0.8という超軟水です。 日本の水の平均硬度は、50～60と言われています。 柔らかく喉にスーッと染み入るような味わいになっています。超軟水であることは、飲みやすいだけではなく、酵素の製造においても重要な役割を果たします。 軟水は、硬水に比べて細胞への浸透が早く、軟水の方が植物の成分を十分に引き出す力があります。 長期熟成酵素は、85種類の植物を発酵させる時にこの湧き水を仕込み水として使用しています。 ◆高い抗酸化作用の湧き水 市販のミネラルウォーター、水道水、この湧き水のそれぞれに鉄の釘を入れて、釘のサビ具合を確認する実験では、水道水やミネラルウォーターは釘がサビてしまいましたが、湧き水は1年6カ月経っても釘がサビないほど高い抗酸化作用が確認されました。 ◆水の大切さ 製造において、どのような水を使うかはとても重要になります。 例えば、米、日本酒をつくる際もどのような水を使うかによって味や質が大きく変わるように酵素の製造においても、どのような水が使われるかが大切な要素になります。 南米の大自然の貴重な湧き水。この湧き水が長期熟成酵素の原料である植物の良さを引き出し、オンリーワンの酵素を作り出しています。 とても希少な酵素なのです。 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ---------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso----------------------------------------------
環境汚染や大気汚染の無い、南米の大地で育った野菜・果物・穀物がベース
フローラミーは、長期熟成酵素と麹菌発酵大豆イソフラボンという発酵食を組み合わせてつくられています。 ◆汚染が一切ない大地で育った原材料 ベースとなる「長期熟成酵素」の原材料は、南米の環境汚染のない豊穣な大地で育った無農薬の植物を使用しています。植物が育ったその土地は、360度見渡しても人工物が目に入らないという広大な大地。その大きさは、東京の山手線の内側と同じぐらいの大きさになり、その3分の2は手つかずのままで、3000頭もの牛が放し飼いにされています。農薬はもちろんのこと、大気汚染も土壌汚染もなく、豊かな河川が流れる豊穣な大地。日本ではおよそ見ることは出来ないでしょう。 ◆自然の循環で育まれた土壌 そんな豊穣な大地で数百種類の野菜や果物、ハーブなどが実っては落ち、実っては落ちを長い年月をかけて繰り返され、自然の力で土壌が培われました。 酵素エキスや酵素ドリンクを選ぶ際、無農薬や植物が〇〇種類配合という内容も大切ですが、原料の植物がどのような土壌で、どのように育まれた土地であるかが大切です。なぜ原材料の土地が大切なのか？それは、原材料が育つ過程でその土地ならではの自然環境の中から、栄養を吸収し、自らの栄養とするためです。 その土地ならではの自然環境が製品に独自の風味や特徴を作り出します。 フローラミーのベースとなる長期熟成酵素は、南米の大地でなければ作ることが出来ないものなのです。 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ------------------------------------------------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso------------------------------------------------------------------------------------
環境汚染や大気汚染の無い、南米の大地で育った野菜・果物・穀物がベース
フローラミーは、長期熟成酵素と麹菌発酵大豆イソフラボンという発酵食を組み合わせてつくられています。 ◆汚染が一切ない大地で育った原材料 ベースとなる「長期熟成酵素」の原材料は、南米の環境汚染のない豊穣な大地で育った無農薬の植物を使用しています。植物が育ったその土地は、360度見渡しても人工物が目に入らないという広大な大地。その大きさは、東京の山手線の内側と同じぐらいの大きさになり、その3分の2は手つかずのままで、3000頭もの牛が放し飼いにされています。農薬はもちろんのこと、大気汚染も土壌汚染もなく、豊かな河川が流れる豊穣な大地。日本ではおよそ見ることは出来ないでしょう。 ◆自然の循環で育まれた土壌 そんな豊穣な大地で数百種類の野菜や果物、ハーブなどが実っては落ち、実っては落ちを長い年月をかけて繰り返され、自然の力で土壌が培われました。 酵素エキスや酵素ドリンクを選ぶ際、無農薬や植物が〇〇種類配合という内容も大切ですが、原料の植物がどのような土壌で、どのように育まれた土地であるかが大切です。なぜ原材料の土地が大切なのか？それは、原材料が育つ過程でその土地ならではの自然環境の中から、栄養を吸収し、自らの栄養とするためです。 その土地ならではの自然環境が製品に独自の風味や特徴を作り出します。 フローラミーのベースとなる長期熟成酵素は、南米の大地でなければ作ることが出来ないものなのです。 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ------------------------------------------------------------------------------------Instagramで腸活情報を発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso------------------------------------------------------------------------------------
身体への吸収されやすさにこだわり！発酵による低分子化
サプリメントや酵素製品を選ぶとき、どのような基準で選んでいますか？・有名人が使っているのか？・口コミはどうか？・どのような成分や栄養素がどれだけ入っているか？多くの方が、こういったことを参考に選んでいると思います！ 私たちの身体は、食事の後「消化→吸収→排泄」の順番で食べ物が進んでいきます。 そのため、何を食べるか？どう吸収されるか？どう排泄されるか？がとても大切になります。この一つ一つがスムーズに進むことが一つの基準となるでしょう。 ◆身体への吸収されやすさにこだわった酵素フローラミー フローラミー（FLORA ME）は、豊穣な大地で育った85種類の野菜・果物・穀物などが酵母菌、乳酸菌、酢酸菌、麹菌といった４つの発酵菌により、完成までに計４回の発酵を実現しています！合計で４回の発酵を実現した酵素は、フローラミー（FLORA ME）だけになり、オンリーワンの酵素となります。 一般的に発酵が進むことによって、栄養分が増すことと共に低分子化が進み、吸収されやすい状態になります。 ◆発酵とは 発酵とは、麹菌、酵母、乳酸菌などの微生物の作用によって食物が変化し、人間にとって有益に作用することを言います。反対に腐って食べられなくなる、人間に有害に作用することを腐敗と言います。 発酵は食物のうま味や栄養価、保存性を高め、また体内に吸収されやすくなります。 ◆フローラミー（FLORA ME） 「発酵によって体内に吸収されやすくなる」フローラミー（FLORA ME）は、この”吸収されやすさ”に着目をして作られています。多くの酵素ドリンクが1回の発酵、また多くとも2回の発酵に留まりますが、フローラミーの長期熟成酵素は1回の発酵だけではなく、なんと3回の発酵を実現！更に麹菌発酵大豆イソフラボンは、麹菌によって大豆イソフラボンを発酵させています。 長期熟成酵素の３回の発酵と麹菌発酵大豆イソフラボンの１回の発酵で合わせて計４回の発酵となります。 ◆発酵は歴史のある技術 日々の食事、また健康食品であっても栄養素をどれだけ吸収できるかが大切になります。そういった意味で数千年の歴史を持つ発酵は、とても理にかなった方法だと言えるでしょう。伝統の発酵技術で素材の良さを倍増させる。バランス発酵食品 フローラミーにご期待下さい！「美と健康。今日から腸から」頑張っていきましょう！ 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ------------------------------------------------------------------------------------Instagramで腸活情報も発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso------------------------------------------------------------------------------------
身体への吸収されやすさにこだわり！発酵による低分子化
サプリメントや酵素製品を選ぶとき、どのような基準で選んでいますか？・有名人が使っているのか？・口コミはどうか？・どのような成分や栄養素がどれだけ入っているか？多くの方が、こういったことを参考に選んでいると思います！ 私たちの身体は、食事の後「消化→吸収→排泄」の順番で食べ物が進んでいきます。 そのため、何を食べるか？どう吸収されるか？どう排泄されるか？がとても大切になります。この一つ一つがスムーズに進むことが一つの基準となるでしょう。 ◆身体への吸収されやすさにこだわった酵素フローラミー フローラミー（FLORA ME）は、豊穣な大地で育った85種類の野菜・果物・穀物などが酵母菌、乳酸菌、酢酸菌、麹菌といった４つの発酵菌により、完成までに計４回の発酵を実現しています！合計で４回の発酵を実現した酵素は、フローラミー（FLORA ME）だけになり、オンリーワンの酵素となります。 一般的に発酵が進むことによって、栄養分が増すことと共に低分子化が進み、吸収されやすい状態になります。 ◆発酵とは 発酵とは、麹菌、酵母、乳酸菌などの微生物の作用によって食物が変化し、人間にとって有益に作用することを言います。反対に腐って食べられなくなる、人間に有害に作用することを腐敗と言います。 発酵は食物のうま味や栄養価、保存性を高め、また体内に吸収されやすくなります。 ◆フローラミー（FLORA ME） 「発酵によって体内に吸収されやすくなる」フローラミー（FLORA ME）は、この”吸収されやすさ”に着目をして作られています。多くの酵素ドリンクが1回の発酵、また多くとも2回の発酵に留まりますが、フローラミーの長期熟成酵素は1回の発酵だけではなく、なんと3回の発酵を実現！更に麹菌発酵大豆イソフラボンは、麹菌によって大豆イソフラボンを発酵させています。 長期熟成酵素の３回の発酵と麹菌発酵大豆イソフラボンの１回の発酵で合わせて計４回の発酵となります。 ◆発酵は歴史のある技術 日々の食事、また健康食品であっても栄養素をどれだけ吸収できるかが大切になります。そういった意味で数千年の歴史を持つ発酵は、とても理にかなった方法だと言えるでしょう。伝統の発酵技術で素材の良さを倍増させる。バランス発酵食品 フローラミーにご期待下さい！「美と健康。今日から腸から」頑張っていきましょう！ 2023年9月12日フローラミー担当 滝口 ------------------------------------------------------------------------------------Instagramで腸活情報も発信中！ぜひフォローして下さい。@florame_kouso------------------------------------------------------------------------------------